Холодные блюда

Икра красная

Выход блюда50/20/40/35 гр.

Состав:(икра красная, яйцо отварное,
масло сливочное, зелень, оливки, лимон)

Закуска мясная

Выход блюда50/50/50/50/50/40/40/30/10/2 гр.

Состав:(говядина копченная, буженина, сало солёное, язык говяжий,
сервелат, помидоры черри, горчица, зелень)

Русские разносолы

Выход блюда100/75/75/75/75/40/40/20 гр.

Состав:(капуста квашенная, помидоры бочковые, огурцы бочковые,
грибы маринованные, перец маринованный,лист салата, зелень)        

Сёмга малосольная по-деревенски

Выход блюда120/20/10/10 гр.

Состав:(семга малосольная, лимон, зелень, оливки)

Язык отварной

Выход блюда100/60/30/10 гр.

Состав:(язык, хрен, корнишоны, лист салата, зелень)        

Ассорти овощное

Выход блюда150/75/75/20/10/20 гр.

Состав:(помидор, огурец, перец сладкий, лист салата, зелень оливки)

Сельдь солёная с маринованным луком

Выход блюда120/30/30 гр.

Состав:(сельдь солёная, маринованный лук репчатый, брусника,
горчичная заправка, зелень)